【俺の創作料理】納豆と豆乳のお味噌汁。いろんな意味でたまらん!

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味噌汁が出来上がるころに、豆乳をいれました。このお味噌汁には、納豆が入っています。味噌+納豆+豆乳。みんなダイズなので、相性は良いです。私はこのお味噌汁がたまらなく好きなのですが、万人受けするような料理ではないかもしれません。材料は以下の通りです。

材料(4杯分

  • 豆乳:300ミリリットル
  • だし汁:300ミリリットル
  • 味噌:大さじ4
  • 納豆:1パック
  • 野菜:冷蔵庫のなかにあった白菜や長ネギなど

具に火が通ったら、いったん火を止めて、味噌を溶き入れます。長ネギと豆乳を加え、ふたたび煮立てないように温めます。

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シチューのようなコクがありますが、納豆独特の臭いもあります。納豆嫌いの妻は顔をしかめていました。納豆の好き嫌いには、超えがたい壁を感じます。今後も、こっそり作り続けるつもり。体も温まりますよ。

木村邦彦

メディア関連で編集制作、ライターなどしています。(さらに詳しい自己紹介