コーヒーを淹れる適温、水出しコーヒーなら何度 ?!

コーヒーを淹れる適温、水出しコーヒーなら何度 ?!

コーヒーを淹れる適温については、まさに「熱い」議論が交わされている。80度台、90度台…、どれが正解なのだろうか。もっとも、これらは「ホットコーヒー」の話だ。水出しコーヒーの場合、「適温」は何度なのだろう?

「スタイリオ ウィズ 上池台」でサードウェイブに乗れ! 黒田悟志氏に習うスペシャルティコーヒー

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美男美女が集う「コーヒーセミナー・プロに習う美味しいドリップコーヒーの淹れ方」に参加してきました。私は、会場の「シェア住宅」に生まれて初めて足を踏み入れた。オシャレな空間に心底びっくり!! こりゃええわ。

100円均一のコーヒーのフィルターケースから陶器製(VPS-100W)に買い換えレビュー

100円均一のコーヒーのフィルターケースから陶器製(VPS-100W)に買い換えレビュー

100円ショップで購入したペーパーフィルターのケースを愛用してました。フタもあり、ホコリや湿気も防ぎ衛生的でした。karitaなど台形のフィルターのドリッパーを使うには問題ないのですが、円錐型のフィルターが収納できません。そこでハリオ V60 ペーパースタンド VPS-100Wを購入しました。

老舗喫茶店のマスターが教える“おいしいコーヒー”の淹れ方

老舗喫茶店のマスターが教える“おいしいコーヒー”の淹れ方

神保町の「蔵・珈琲舎」をご存じですか。コーヒーが美味しいばかりでなく、落ち着いた雰囲気を楽しめる素敵な喫茶店です。かつて、職場が近くにあったので、仕事の合間に通ったものでした。老舗喫茶店のマスターによる美味しくコーヒーの淹れるコツが、YouTubeにてアップされています。分かりやすくて、とても参考になります。